10月 9日 「占地」 これなんと読む？

ご機嫌よろしゅうございます。

今日は「占地」のお話を。
この漢字なんと読むかすぐにお分かりになったでしょうか？

正解は「しめじ」
普段店先ではひらがなで表記されていることが
多いようですね。

「香り松茸 味占地」
と言われますように、広く人々に親しまれてきた
秋の旬の食材の一つですが、
スーパーで手に入るのは人工栽培された「ぶな占地」
で、ほぼ一年中手に入ります。
天然ものの占地は、地元に出回るわずかなもの
に限られ、なかなか口にできません。

食物繊維が体内から有毒物質を排出し
免疫力を高めてくれる頼もしい食材です。