点初め 饅頭

2014-1-12 UP

1月12日 点初めのお菓子

ご機嫌よろしゅうございます。
本日点初め3日目。

点初めでは 寄付(よりつき)といわれる場所で
まず紅白のお饅頭と 結び干瓢をお出ししています。
お饅頭はお家元お出入りの菓子輔、源太萬永堂製(新大久保)です。

この饅頭は紅白二ついただきます。
ご先代が考案してお正月のきまりとなったもので紅白満寿と漢字をあて、口取りとして結び干瓢を添えています。

毎年、その年の干支の焼印を押した
へぎ木地銘々皿に出してお出ししています。
これは杉の木地をを縦に割いたもので、水を打つことで清々しい香りと美しさが際立ちます。

さて話は戻って、この点初めのお饅頭
お客様が召し上がる頃合いを見計らって蒸し器から出すのですが、
蒸しすぎても中の餡が熱すぎて火傷をしてしまいますし、早すぎても、冷たくて美味しくありません。

毎年、お饅頭を蒸す達人が絶妙なタイミングで蒸しあげて
皆様にお出ししています。
冷たい風に当たって冷え切った体に優しくほっこり温かい甘みが
口いっぱいに広がります。

 

 

【告知】

○サッポロビールのCMに御家元が登場

6月までの半年間、コマーシャルが流れます。

サッポロビール提供番組「OTOAJITO」
毎週土曜日 18時~18時54分 O.A
クリス・ペプラー氏がナビゲートする音楽番組。
http://www.j-wave.co.jp/original/otoajito/

○「父は家元」のコマーシャルが放映

・BSフジ:科学ドキュメンタリー番組「ガリレオX」(毎週日曜日11:30~12:00放映)
の番組内コマーシャルで、「父は家元」のコマーシャルが放映されております。

 

○遠州流茶道ドキュメンタリー映画「父は家元」
公式ホームページ
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鏡開き

2014-1-11 UP

 

1月11日 鏡開き

ご機嫌よろしゅうございます。
今日は1月11日 鏡開きです。

神仏に供えた鏡餅を下げ、それをいただくことで
ご利益を授かり、無病息災を祈願します。

もともと武家から始まった行事のため、
切腹を連想させるため、包丁などの刃物で切ることはせず
手または槌(つち)で割るようになりました。
また、「割る」ではなく
末広がりを意味する「開く」と表現します。

古くは1月20日に行われていましたが、
三代将軍徳川家光が4月20日(慶安4 年)
に亡くなったため、幕府20日を忌日として
11日に改め、諸大名もこれにならった
とされています。
本日点初め2日目

例年、宗家では点初め期間中にこの鏡開きがあたり
鏡餅を開いて作られたおしるこが、点初め各席のお手伝いの方にふるまれます。
このおしるこをいただくのも毎年のひそかな楽しみです。

 

 

【告知】

1月11日(土)15:00~15:54
TBS
「2013ミス・インターナショナル世界大会」
<世界の頂点に立つ美の親善大使が決定!密着!美女たちの華麗なる饗宴>
家元が審査員として登場します。
また、世界のミスが遠州茶道宗家の道場で茶道を体験した様子も放映されます。
是非、ご覧ください。
再放送は、BS TBS 1月12日(日)13:00~13:54です

 

 

遠州流茶道ドキュメンタリー映画「父は家元」

公式ホームページ

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点初め

2014-1-10 UP

 

1月10日 点初め

ご機嫌よろしゅうございます。
いよいよ今日から点初めが始まります。

点初めは新年明けて一番最初の6日間に及ぶ一大行事です。

この点初めでは濃茶席でお家元がお点法を
薄茶席で御令弟の浅井宗兆家元主艦
点心では御母堂様、家元夫人、家元主艦夫人、御子息、御令嬢がそれぞれ担当し、
御家族の皆様総出でお客様をおもてなしして下さいます。

今日はお家元からお言葉を頂きました。

「昨年ご先代の大祥忌(三回忌)を終えて、
今年は新たな第一歩を示す年です。
その第一歩が念頭の映画【父は家元】の公開になります。
そこで点初めは新年のおめでたさに加え、
遠州流茶道らしい大名茶の特徴を表現した取り合わせをしています。」

さて
点初めにお越しになる方
今年は
【大 】
という言葉に注目して
お席をお楽しみください。

【告知】

本日 1月10日発売

産経新聞(全国版) 連載「和食の魅力」最終回に家元のインタビュー記事が掲載されます。

遠州流茶道ドキュメンタリー映画「父は家元」
公式ホームページ
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花入

2014-1-9 UP

1月9日

花入

毎年お正月には、お家元が年末に某所竹林の中
急斜面に生える青竹を命綱一本でまさしく命懸けで切って来られ、
これを花入として切り衝羽根(つくばね)や、椿、梅などをいれて飾ります。

茶の湯で使う竹の花入には必ず真竹という種類が使われます。
もともと日本には、真竹と笹が主流でした。
現在私達が食べているのは孟宗竹という種類で、
幕末に琉球を通じて薩摩にはいってきたと言われています。
柔らかくて美味しいのですが、虫に食われやすく、
表面がしわしわになってしまうため花入にするには不向きです。

この竹の花入は茶杓同様、茶人が作る茶道具ですので
茶人の人となりやメッセージが強く感じられる道具です。

今年、お家元がお作りになった花入は3本あり、三ヶ日に対酌亭で使用された花入は
どっしりと力強く、雪割れがあって鮮やかな青い色にいきいきとした生命力を感じます。

じっと眺めていると、なんだかパワーをもらえるようなそんな気がしました。

点初めでは濃茶席(向栄亭)では、それよりも太い竹の花入が使用されるそうです。
是非じっくりとご覧ください。

初卯

2014-1-8 UP

1月8日

本日は初卯(はつう)
この日は初卯詣といい、大阪の住吉大社、東京の亀戸天神社境内の妙義社京都の賀茂神社などに参詣に行きます。
また卯鎚(うづち)、卯杖(うづえ)と呼ばれる
縁起物を買って帰る風習もありました。宗家の点初めの寄付に飾られている卯鎚は、
先日ご紹介した玉箒同様、ご先代が文献を紐解き、宮中行事のしつらいを点初めにとりいれたものです。
この卯鎚は、昔宮中で初の卯の日に飾られていたもので邪気を払うとされる桃の木に日陰の葛(ひかげのかつら)とよばれるシダ植物の仲間を長く垂らしたものです。時代によっても作り方はいろいろあるようですが、
毎年この卯鎚を点初めに飾るため事前に念入りな用意を致します。
葛についた根を一つ一つハサミで切り、土を洗い流して、長さを整えて束ねていきます。
例年4束ほど用意して、点初め期間中毎日交換しています。

当日使用するまで乾燥しないように大きなバケツに水を張り、
その中に沈めて蓋をしておくのですが、
冬の冷たい水と寒い野外での作業はなかなか大変です。

こうして下準備をした葛と藪柑子、桃の木を
いよいよ点初め当日寄付きに掛けます。
普段目にすることのあまりない飾りですので、
初めて点初めにいらした方はとても驚かれます。

【告知】
遠州流茶道ドキュメンタリー映画 父は家元
1月25日よりテアトル新宿にて公開

前売り券をご購入の方で席を指定したい方は、前日までに劇場で席を指定してください。

七草

2014-1-7 UP

1月7日

ご機嫌よろしゅうございます。

今日はこの和歌からご紹介したいと思います。

『君がため春の野にいでて若菜つむ

我が衣手(ころもで)に雪は降りつつ』           古今集

あなたにさしあげるために野辺に出て、若菜を摘んでいると、 まだ春が浅く、私の袖に淡雪がしきりに降りかかってきます。

光孝天皇(830ー887)作、百人一首でもおなじみのお歌です。

初子の日にもご紹介しましたが、  若菜摘みの風習は古くからあり、  春の若菜を食するのは、邪気を払うものとされ、  現在でも七草粥を食べる風習が残っています。

この七草粥の風習は 平安時代、中国の年中行事である「人日」(人を殺さない日)に作られる 「七種菜羹〔ななしゅさいのかん〕(7種類の菜が入った吸い物)」 の影響を受けた「七種粥」が、「若菜摘み」と結びつき、  七草粥になったと考えられます。

この七草粥の風習が庶民に定着していったのは 人日の節句として公式行事となった江戸時代から。

さて1月7日の今日はその七草です。

「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」 ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、 スズナはカブ、スズシロはダイコンのこと。

これらは今で言う日本のハーブのようなもので  お節料理で疲れた胃を優しくいたわります。

ビタミン補給の意味もあり、理にかなった食事です。

【告知】 遠州流茶道ドキュメンタリー映画 「父は家元」公式ホームページ

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和歌

2014-1-6 UP

 「綺麗さびの日々」メールマガジン

ご機嫌よろしゅうございます。  今日は今年の干支にちなみ、馬が登場する和歌についてお話したいと思います。

平安時代以降は「馬」を優雅な表現として「駒」と表すようになります。  有名なものに 『駒並めていざ見に行かむ故里は雪とのみこそ花は散るらめ  古今』  馬を並べてさあ見に行こう。  故里(旧都奈良か)はただ雪のように桜の花が美しく散っていることだろう。

『駒とめて袖打ち払ふ陰もなし 佐野のわたりの雪の夕暮れ  新古今』  道中どこか物陰に入って袖にかかった雪を払おうとしたら、辺りには物陰がない。  馬をとめて袖の雪を払う物陰もないのだなあ。 この佐野の渡し場の雪降る夕暮れ時よ。

この歌は藤原定家の歌で、遠州流と定家は深い関係がありますが、また改めてお話したいと思います。

さてさて、毎年恒例の点て初めでは  お家元がその年の御題に因んだ和歌を詠み、  自作の茶杓に歌銘としてしたためたものが使われます。  今年はどんな茶杓が拝見できるか楽しみです。


	

初子

2014-1-5 UP

「綺麗さびの日々」メールマガジン

ご機嫌よろしゅうございます。 本日は初子(はつね)正月の最初の子の日のことをさします。 古来中国の風習が日本にも取り入れられ、 安時代は子の日の遊として、盛んに行われた行事で、野外に出て小松を引いたり、若菜を摘んだりした、一種のレクリエーションです。 松は常緑樹であり、長寿の象徴、そしてこれから成長していく小松を引くことで、 行く末がたのしみだという想いがこめられています。また万葉集を編纂した大伴家持の歌に『はつはるのはつねのけふの玉箒手に取るからにゆらぐ玉の緒』という和歌があります。 初春の初子の日である今日、 頂戴したこの玉箒を手に致しました途端、ゆらゆらと音をたてる玉の緒です。 初子には天皇陛下が「手辛(てがら)の鍬」で自ら田を耕し、皇后陛下が蚕室をはらう儀式があり、蚕を飼う棚を清めるために使われたのが「玉箒」です。これが正倉院に一組だけ現存しており、その写真をもとに先代の宗慶宗匠が寸法を割り出し再現したものが、 毎年点初めで飾られています。ご先代は大和絵を学びながら、日本の故事や宮中行事の研究をされていて、この「手辛の鍬」「玉箒」の他にも様々なものを正月のしつらいにとりいれられました。そちらについても また後日お話したいと思います。

摩利支天

2014-1-4 UP

「綺麗さびの日々」メールマガジン

ご機嫌よろしゅうございます。  本日は初亥(はつい)

摩利支天(まりしてん)縁日が最初に行われる日で  この日に多くの参詣者が訪れます。

摩利支天は陽炎を神格化した女神です。  陽炎なので、捉えらるることも傷つけられることもなく自在の力を操り、また目には見えずとも常に身近にいて人々を護ってくれる護身の神として信仰を集めました。

日本では昔から忍者、武士、力士などの戦勝の神としても信仰され、出陣の際には鎧の中にお守りとしてひそませたそうで、毛利元就は摩利支天の像を旗印に、山本勘助、前田利家も信仰していたといわれています。

この摩利支天が走猪に乗っているとされるものが多く、ここから猪が神使とされました。

東京徳大寺、京都建仁寺塔頭・禅居庵のお堂「摩利支天堂」、金沢「宝泉寺」 この三寺が日本三大摩利支天と言われています。

ご利益は護身除災、旅行安全、財福授与、武徳守護など

初詣がまだの方 お詣りしてはいかがでしょうか?

 

広徳寺

2014-1-3 UP

「綺麗さびの日々」メールマガジン

ご機嫌よろしゅうございます。

お正月休みも3日目の今日までという方も多いのではないかと思います。
エネルギー充電は十分にできましでしょうか?

さて宗家ご家族の正月3日目の過ごし方は、
 菩提寺である練馬広徳寺へお墓参りです。

 広徳寺は早雲寺(北条氏)の子院として、
 元亀・天正の頃(1570-92)小田原に建立され、小田原城落城の際焼失

 天正18年(1590)徳川家康に招かれ、神田に広徳寺と称して建立。
 寛永12年(1635)下谷へ移転
 加賀前田家、会津松平家など諸大名を檀家とし、名だたる家々の墓石や宝塔の建ち並ぶ様は壮観で、 「ビックリ下谷の広徳寺…」と称されるほど隆盛を極めました。

その後昭和53年練馬に移転し、現在に至ります。

 小堀家の墓をはじめ
剣法指南役として名高い、柳生宗矩、十兵衛、宗冬の柳生三代の墓もあります。

 庭は先代である宗慶宗匠が監修されています。

 禅修行の道場のため、気軽に参詣はできませんが、
お寺の方にお尋ねしてお墓参りをすることは可能のようです。

【告知】
御家元舞台挨拶のお知らせ
2月1日、テアトル新宿にて映画「父は家元」上映後、女優榊原るみさんと舞台挨拶を予定しております。